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商品名を見た（聞いた）だけでは少々解り難いワインですが、実は製法そのままが商品名になっています。“石蔵”は石（花崗岩）で造られた発酵タンク、“和飲”はワインを
当て字にしたもので、この石蔵を用いて醸造されたワインになります。この石蔵がすごいんです！国登録有形文化財にも指定されていたりと・・・詳しい事はこのホームページの石蔵和飲を見て下さいね。
さて肝心なワインですが、ヴィンテージによってかなり味わいが異なっています。その年々の葡萄の差もありますが、製法上の個性の方が強いのかと思われます。現在は数ヴィンテージ発売しておりますが、
一番新しい“石蔵和飲マスカットベイリーＡ２00５”を紹介致します。新しいヴィンテージですので、色・香り・味わい共にフレッシュでフルーティーな感じで、品種の特徴が比較的素直に表れています。ベリーＡらしいチャーミングな甘い香りに軽やかなタンニンと爽やかな酸味がとても心地良い、果実味いっぱいの夏向きな赤ワインかと思います。
少し冷やして頂いても美味しいですので、ぜひお試し下さいネ♥
前田 |
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