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1901年（明治34年）に二代目神谷伝兵衛の指導を受け、降矢虎馬甫により考案・建造された 日本初のヨーロッパ式石蔵ワイン発酵槽（国登録有形 文化財）の 持つ天然冷却効果と天然素材を多用した独自の伝統的醸造法により、健全で安定した醸し発酵が出来、葡萄果から充分なエキス分が抽 出され、良好な色調と複雑で個性的な力強さのある ワインを造ることが出来ます。「石蔵和飲」は、まさに 日本のワイン造りにおける先人達の人 知の結集です。 マスカットベイリーA 赤ワイン醸造品種の代表 国産マスカット・ベイリーＡ 100％から造られたワインは、ふくよかなイチゴの ような香りとまろやかなタンニンを含 み、暖かい季節にも少し 冷やして気軽にお楽しみいただけます。 照り焼き、フライ、炒め物など和・洋・中、料理 を問わずに楽しめます。
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